Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und vergoren temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau fand zum Teil im Tank, zum Teil im Barrique statt.
Nach der zweiten Gärung verschnitt Susann 95% des Syrah mit 5% Mourvèdre und ließ den Wein anschließend weitere 10 Monate im Barrique reifen. (15% amerikanische Eiche). Weitere 10 Monate später wurde der Wein erst in den Verkauf gebracht.
Je 120 Flaschen verkauften Wein aus der Mopani-Reihe pflanzt der Mopani for Live Foundation einen Baum. Im Jahr 2008 pflanzte das Weingut 700 Bäume, im Frühling 2009 weitere 2000.
Wir freuen uns, dieses wunderbare Projekt zu unterstützen!
Wenn Sie die wunderbar weichen, fruchtigen und vollmundigen Weine der Mopani-Linie erst kennen und lieben gelernt haben, wird Sie der Naturschutzgedanke noch mehr begeistern.
Denn Sie tun nicht nur Gutes sondern erhalten dafür auch herrlich vollmundige "Every-Day-Weine" in tollem Preis-Genuss-Verhältnis!
Dieser Cabernet Sauvignon begeistert durch die typischen Beerenaromen nach schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit Veilchen und Brombeeren. Er ist weich und saftig, mit weichen Tanninen.
Der perfekte "Every-Day-Wein''. Zu Pizza, Pasta, Steaks und Co.
A.: 13,0 %-Vol.; S.: 5,3 g/l; RZ.: 6,0 g/l
Preis: 6.90 EUR
750 ml · 9,20 €/l
(Preis incl. ges. MwSt./ zzgl. Versand)
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