Preis: 24.50 EUR			Menge:
Kennneth Frater hatte einen Traum: Er wollte die besten Reben in einem spektakulären Gebirgsschlucht pflanzen. Diese Schlucht war bedeckt mit gut vorbereiteter, reicher Erde. Hoch oben in diesen Bergen ist das Klima bekannt für beißend kalte Winter und gemäßigte Sommer. Er träumte davon einen Wein zu machen, der die Schönheit dieser Umgebung reflektiert, der mit viel Kraft und Stärke auftritt, ohne es je nötig zu haben, seine Muskeln spielen zu lassen. Nachdem Kenneth verstarb, baten seine Witwe und ihrer Kinder Bruce Jack Kenneths Traum zu vollenden.

Vinifizierung:

Die speziell selektionierten Trauben wurden schonend gemahlen und anschließen vergor der Wein im offenen Gärbottich.

Ein Teil der Gärung fand anschließend im Barrique statt. Die einzelnen Komponenten diese Blend lagerte anschließend 12 Monate im französischen Fass bevor 'Mary Le Bow' komponiert und abgefüllt wurde.

Sensorischer Kommentar:

Mit einem warmen, dichten Rot spielt der Wein im Glas.

Eine wunderschön kompexe Nase entweicht dem Glas. Hier finden sich schwarze Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren, Maulbeeren, Kräutern, welche sich auch im Geschmack widerspiegeln.

Mit jedem Schluck offenbart sich Lage nach Lage diese reifen, samtigen Aromen und die reifen Maulbeeren, Cassis und Mocca-Töne hallen noch lange nach. -Pure Eleganz und Begeisterung!

4 1/2 Sterne von John Platter

Speisenempfehlung:

Analysewerte:

750 ml · 32,67 €/l

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