Sauvignon Blanc Südafrika 2008 Chardonnay- NEU! Weißwein

vom südafrikanischen Weingut OAK VALLEY WINES im Weinshop.

2008 Chardonnay- NEU! Weißwein aus Südafrika

 
OAK VALLEY WINES

Preis: 17.90 EUR

   Menge: 

2008 Chardonnay- NEU! WeißweinAls neues Weinanbaugebiet ist Elgin derzeit in aller Munde!
Die Fachwelt ist begeistert von den eleganten, feinen und vielschichtigen Weinen aus dieser "Cool Climate Region".

Der Familienbetrieb "Oak Valley" wurde vom Großvater des heutigen Besitzers Anthony Rawbone-Viljoen gegründet. Er war es auch, der 4.000 Eichenbäume auf dem Gut pflanzte und im auf diese Weise seinen Namen gab.

Atemberaubend sind die Weinqualitäten von Oak Valley Wines:

Den Oak Valley Pinot Noir kann man unbesorgt zu den Besten des Landes zählen. Der einzige Wehrmutstropfen ist, dass es nur eine verschwindend kleine Menge von diesem Ausnahmewein gibt. Wir hoffen sehr auf eine großzügigere Zuteilung des nächsten Jahrgangs!

Der "OV" Sauvignon Blanc-Semillon ist ebenfalls nur in kleinen Quantitäten verfügbar, stammt er doch vom höchstgelegenen Weinberg es Gutes und wächst auf über 600 m Höhe!

Der feine, ausgesprochen elegante Sauvignon bLanc zählt zu den Senkrechtstartern unter den Weißweinen und der Oak Valley Blend (Merlot/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon) zeigt erst nach stundenlangem Dekantieren eine Vielschichtigkeit, die jedes Genießerherz höher schlagen lässt. Eine echte Entdeckung!


Vinifizierung:

Die Trauben wurden nach der Ernte handverlesen und anschließend gemahlen. Sie ruhten auf den Traubenhäuten 2 Tage lang und wurden dann gekeltert und in 23 Barriqes gefüllt. Die Gärung fand spontan in den Fässern statt.

40% des französischen Holzes war neu, der Rest teilte sich in Zweit- und Drittbelegung auf.


Sensorischer Kommentar:

Im Duft erinnert er an Orangen und Limonen mit feinen nussigen Anklängen. Im Geschmack ist er vollmundig, kraftvoll und doch elegant. Das Barrique ist bereits fein eingebunden, wobei der Wein Mitte 2010 erst sein volles Bouquet zeigen wird.

Durch die lebendige Säure zeigt er sich erfrischend elegant und trinkt sich angenehm leicht.

4 1/2 Sterne von John Platter!
(Excellent, fine international standard)


Speisenempfehlung:

Wunderbar zu Thai-Food, zur orientalischen Küche, zu Wild...


Analysewerte:

A.: 13,0 %-Vol.; S.: 5,8 g/l; RZ.: 2,0 g/l

Preis: 17.90 EUR

750 ml · 23,87 €/l
(Preis incl. ges. MwSt./ zzgl. Versand)


 
  Servicecenter
  Stephanie Kloos berät Sie.
Stephanie Kloos
 
  Angebot des Monats
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