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2013 Bio Red Jerepego Dessertwein

2013  Bio Red Jerepego Dessertwein
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Art.Nr.: 1131924

2013 Bio Red Jerepego Dessertwein

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Süß
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 17.00 % Vol.
Restsüße: 99.99 g/l
Säuregehalt: 3.70 g/l
Trinkempfehlung: bis 2020
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.

 


Die 100% Cabernet Sauvignon-Trauben wurden handgelesen und nach der Entrappung sanft gepresst. Damit der Wein auch unter dem Biosiegel stehen kann, musste Waverley Hills natürlich auch eigenen Weinbrand aus eigenen Bioweinen verwenden um diesen feinen Dessertwein im Stil der Portweine zu verarbeiten. 4 Tage nach dem Pressen fand das Aufspritten des Süßweines statt. Anschließend reifte er für 13 Monate in alten französischen Barriques.

Dieser feine, vollmundige Dessertwein begeistert durch einen runden, saften Geschmack nach Beerenfrüchten und eingekochten Pflaumen. Abgerundet wird das Erlebnis mit Tönen von Honig und einer feinen Likörnote. Der Alkohol erwärmt angenehm und lässt ihn zum angenehmen Begleiter eines schönen Winterabends werden. Die Südafrikaner genießen ihren Jerepego allerdings auch gerne gekühlt im Sommer als sogenannten Sundowner.

Sehr fein als Aperitif, zu Desserts, Käse oder salziger Salami. Wunderbar auch zur Zigarre!

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Der Cabernet Sauvignon bringt viel Elegance in die Cuvée, während der Pinotage die stolze Südafrikanerin in dieser Cuvée ist und
wunderbare Beerenfrüchte beisteuert. Der geschickte Ausbau in kleinen Eichenfässern lässt den Shiraz diesen Wein mit feinen Moccatönen ergänzen. Ein wunderbares Geschmackserlebnis! Dieser Wein hat noch viel Potential zu reifen und lässt sich also auch prima einlagern!

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10,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 06. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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Afrika Wein - Stephahie Kloos

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