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2011 Bio Shiraz Rotwein

2011 Bio Shiraz Rotwein
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Art.Nr.: 1111922

2011 Bio Shiraz Rotwein

Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Shiraz
Jahrgang: 2011
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 3.40 g/l
Säuregehalt: 5.20 g/l
Trinkempfehlung: bis 2018
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Sie vergoren in temperaturkontrolliert sehr langsam in Edelstahltanks. Der Wein reifte anschließend für 18 Monate in zweitbelegten Barriques, 85% französischer und 15% amerikanischer Eiche.

Ein wunderbar eleganter Shiraz aus der Ausnahmeregion Tulbagh! Feine Frucht- und Beerentöne, gepaart mit einer zarten, würzigen Note und einer Nase, die an Fynbos erinnert, der seit Jahrtausenden das Terroir dieser Region prägt. 3 Sterne von John Platter!

Käse, Gegrilltem, Braten, Gulasch oder einfach solo!

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In der Nase zeigt er feine Gewürze, wie weißen Pfeffer, Muskat und Tabak. Im Mund begeistert er mit Düften nach Maulbeeren, Kirschen und Fynbos. Die Tannine sind weich und geben dem Wein ein angenehm kräftiges Gerüst. Im Mund ist er vollmundig, beerig und vielschichtig, der Nachhall ist lang und sehr angenehm. und weichem Finish ab. Der Nachhall ist lang und beerig.

11,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Die allerbesten Shiraztrauben des Gutes wurden ausgewählt und reiften 30 Monate in französischer Eiche. Mit größter Sorgfalt entstand dieser grandiose Shiraz!

Tiefdunkel zeigt er sich im Glas und verführt mit Düften nach Maulbeeren, Waldbeeren, Pfeffer und Kakao gepaart mit einer dezenten rauchigen Note.

Im Mund ist er tiefgründig und dicht, vollmundig und erfreut mit einem weichen, runden Abgang. Ein Wein der Lust auf mehr macht!

3 1/2 Sterne von John Platter!

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Die Farbe schon ist intensiv bei diesem Wein. Tief dunkel-rot liegt er im Glas. Der Duft ist betörend nach schwarzem Pfeffer, süßen Pflaumen, schwarzen Beeren und Veilchen. Im Mund kommt noch eine wunderbar eingebundene rauchige und würzige Note des Holzes hinzu. Der Nachhall ist ewig und voll. Ein wahrer Genuss! Ausgezeichnet mit Michelangelo Doppelgold!

ZA-BIO-154

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Dieser wunderbare Merlot ist bei Dombeya der absolute Bestseller. Rianie bedauert, dass dieser Wein, dem sie ein Reifepotential von 15 Jahren vorhersagt, immer schon ganz jung getrunken wird.

Der Wein begeistert mit Aromen von roten, saftigen Kirschen, Gewürzen und dunkler Schokolade. Die Tannine sind fein integriert. Wir empfehlen diesen Wein zu dekantieren!
4 Sterne von John Platter!

13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Granatrot steht er im Glas. Die Nase begeistert der Aeon mit Düften von roten Kirschen, Zimt, schwarzem Pfeffer und Veilchen. Im Mund zeigt er sich dicht und voll mit einer kräftigen Tannin-Struktur und einer ausgewogenen Frucht-Holz-Balance. Ein Wein mit viel Potential!  

36,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Vollmundig, beerig, saftig, mit Anklängen von schwarzen Beeren, weißem Pfeffer und cremiger Schokolade...So lässt sich trefflich von diesem herrlichen Shiraz schwärmen. Ein Wein, der richtig viel Spaß macht und dann noch zu einem sagenhaften Preis!
4 Sterne von John Platter!


14,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 15. September 2015 in unseren Katalog aufgenommen.

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