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2013 BIO SMV Syrah Mourvèdre Viognier Rotwein

2013 BIO SMV Syrah Mourvèdre Viognier Rotwein
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Art.Nr.: 1131950

2013 BIO SMV Syrah Mourvèdre Viognier Rotwein

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: vielschichtig
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Rotwein-Cuvée
Jahrgang: 2013
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 3.20 g/l
Säuregehalt: 5.20 g/l
Trinkempfehlung: bis 2022
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Der Syrah und Mourvèdre vergoren zusammen, während der Viognier separat vergor. Die Weine wurden nach dem biologischen Säureabbau verschnitten (84% Syrah, 9% Mourvèdre, 7% Viognier) und reiften für 19 Monate in 100% neuen Barriques (75% französische-, 15% amerikanische-, 10% ungarische Eiche). Der Wein lagerte nach der Abfüllung noch 12 Monate auf der Flasche bevor er in den Handel kam.

Ein ganz wunderbarer Kaminwein ist hier entstanden! Der SMV ist besonders weich, samtig, vollmundig und nachhaltig. Vom Shiraz erhielt er die typischen roten Früchte und würzigen Aromen, der Mourvèdre steuerte Beerenfrüchte und Gewürze bei und der Viognier vervollkommnet das Geschmackserlebnis mit seiner fruchtigen und weichen Art. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Tannine sind samtig weich. Doppelgold bei den International Michelangelo Awards!

Durch seine Fülle und Samtigkeit passt dieser Wein perfekt zu marinierten Fleischgerichten, Ente und Filet Steak auch zu Pastagerichten und Schweinefleischgerichten ist er ein perfekter Partner.

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Sehr weich, angenehm und doch interessant mit guter Tiefe, so kann man diese feine Cuvée aus Shiraz, Cinsaut und Cabernet Sauvignon beschreiben. Pflaumen, Gewürze, schwarze und rote Beeren umschmeicheln die Zunge. Die recht hohe Restsüße wird wunderbar ergänzt durch feine Tanine, die dem Wein eine angenehme Harmonie geben. Ein wunderbarer Wein auch für Menschen, die keine Barriqueweine mögen.

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Er duftet schon nach Pflaumen, ganz typisch für Pinotage! Ein sehr frischer, jugendlicher Wein, der aber schon heute viel Freude macht, da er völlig \'unwooded\' ausgebaut wurde!

Samtig, beerig und vollmundig präsentiert er sich im Mund und lädt nicht nur aus Gründen seines sagenhaften Preis-Genuss-Verhältnisses dazu ein ihn mit vielen Freunden zu teilen. Auch wenn er heute schon richtig lecker ist, können Sie diesen Wein getrost noch ein paar Jährchen lagern.

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Rubinrot zeigt sich dieser ausgesprochen fruchtige,  weiche Cabernet Sauvignon im Glas. In der Nase begeistert er mit Düften nach Vanille, roten Früchten, Honig und Frühlingsblumen. Da dem Wein kein zusätzlicher Schwefel zugesetzt wurde, wird er gekühlt gelagert sowie frisch und jung getrunken. Aus unserer Erfahrung heraus, reift dieser Wein trotz des extrem geringen Schwefelanteils wunder nach. 3-5 Jahre nach der Ernte sollte bei entsprechender Lagerung überhaupt kein Problem sein. Wenn Sie Fragen haben, sprechen Sie uns sehr gerne persönlich an! Diesem Wein wurde kein Schwefel zugesetzt. Der natürliche Schwefelgehalt, der durch den Gärprozess entstanden ist entspricht lediglich 3 mg pro Flasche.
3 Sterne von John Platter!

ZA-BIO-154


 

8,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 04. Dezember 2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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