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2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein
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Art.Nr.: 1141942

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon-Shiraz
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 3.10 g/l
Säuregehalt: 4.80 g/l
Trinkempfehlung: bis 2025
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Sie vergoren in Edelstahltanks und wurden vor der Fasslagerung im Verhältnis 59% Cabernet Sauvignon, 38% Shiraz und 3% Mourvèdre verschnitten. Der Wein reifte anschließend zwischen 6 Monate in neuen Barriques (2/3 französische Eiche, 1/3 amerikanische Eiche).

Tief rubinrot zeigt sich diese feine Cuvée im Glas. In der Nase begeistert sie mit Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren und eine feine würzige Note, die von Vanilletönen untermalt wird. Im Mund präsentiert sich der Wein samtig weich aber dennoch kraftvoll. Im Geschmack kommen noch Töne von Pflaumen und Kirschen zum Vorschein. Die Tannine sind weich und angenehm.

Wunderbar zu Gegrilltem, Braten aber auch zu Pizza & Co.

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2015 Cabernet Sauvignon ohne Schwefelzusätze Bio Rotwein

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Rubinrot zeigt sich dieser ausgesprochen fruchtige,  weiche Cabernet Sauvignon im Glas. In der Nase begeistert er mit Düften nach Vanille, roten Früchten, Honig und Frühlingsblumen. Da dem Wein kein zusätzlicher Schwefel zugesetzt wurde, wird er gekühlt gelagert sowie frisch und jung getrunken. Aus unserer Erfahrung heraus, reift dieser Wein trotz des extrem geringen Schwefelanteils wunder nach. 3-5 Jahre nach der Ernte sollte bei entsprechender Lagerung überhaupt kein Problem sein. Wenn Sie Fragen haben, sprechen Sie uns sehr gerne persönlich an! Diesem Wein wurde kein Schwefel zugesetzt. Der natürliche Schwefelgehalt, der durch den Gärprozess entstanden ist entspricht lediglich 3 mg pro Flasche.
3 Sterne von John Platter!


 

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2012 Bio Merlot Rotwein

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Dieser Merlot zeigt im Glas ein pupurfarbiges Zentrum mit leichter Pinkfärbung am Rand. Die feinen Aromen von schwarzen Kirschen und süßen Pflaumen werden von seiner angenehmen rauchigen und würzigen Art perfekt abgerundet.
3 Sterne von John Platter!


 

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2012 BIO SMV Syrah Mourvèdre Viognier Rotwein

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Ein ganz wunderbarer Kaminwein ist hier entstanden! Der SMV ist besonders weich, samtig, vollmundig und nachhaltig.  

Vom Shiraz erhielt er die typischen roten Früchte und würzigen Aromen, der Mourvèdre steuerte Beerenfrüchte und Gewürze bei und der Viognier vervollkommnet das Geschmackserlebnis mit seiner fruchtigen und weichen Art. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Tannine sind samtig weich. 
3 Sterne von John Platter!
Silber Medaille International Organic Award!

Doppelgold bei den International Michelangelo Awards!

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2012 Boulder Road Shiraz Rotwein

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Vollmundig, beerig, saftig, mit Anklängen von schwarzen Beeren, weißem Pfeffer und cremiger Schokolade...So lässt sich trefflich von diesem herrlichen Shiraz schwärmen. Ein Wein, der richtig viel Spaß macht und dann noch zu einem sagenhaften Preis!
4 Sterne von John Platter!


14,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
2010 Integer Syrah Rotwein

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Die allerbesten Shiraztrauben des Gutes wurden ausgewählt und reiften 30 Monate in französischer Eiche. Mit größter Sorgfalt entstand dieser grandiose Shiraz!

Tiefdunkel zeigt er sich im Glas und verführt mit Düften nach Maulbeeren, Waldbeeren, Pfeffer und Kakao gepaart mit einer dezenten rauchigen Note.

Im Mund ist er tiefgründig und dicht, vollmundig und erfreut mit einem weichen, runden Abgang. Ein Wein der Lust auf mehr macht!

3 1/2 Sterne von John Platter!

20,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
2014 Bio Grenache Rotwein

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Dieser reine Grenache zeigt im Glas ein pupurfarbiges Zentrum mit leichter Pinkfärbung am Rand. Die feinen Aromen von reifen Wassermelonen, Roiibushtee und Gewürzen werden von den zarten Holztönenangenehm abgerundet.

3 Sterne von John Platter!


 

11,00 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 06. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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