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2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein
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Art.Nr.: 1141942

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon-Shiraz
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 3.10 g/l
Säuregehalt: 4.80 g/l
Trinkempfehlung: bis 2025
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Sie vergoren in Edelstahltanks und wurden vor der Fasslagerung im Verhältnis 59% Cabernet Sauvignon, 38% Shiraz und 3% Mourvèdre verschnitten. Der Wein reifte anschließend zwischen 6 Monate in neuen Barriques (2/3 französische Eiche, 1/3 amerikanische Eiche).

Tief rubinrot zeigt sich diese feine Cuvée im Glas. Tief rubinrot zeigt sich diese feine Cuvée im Glas. In der Nase begeistert sie mit Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren und einer feinen würzigen Note, die von Vanilletönen untermalt wird. Im Mund präsentiert sich der Wein samtig weich aber dennoch kraftvoll. Im Geschmack kommen noch Töne von Pflaumen und Kirschen zum Vorschein. Die Tannine sind weich und angenehm.

Wunderbar zu Gegrilltem, Braten aber auch zu Pizza & Co.

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Ein ganz wunderbarer Kaminwein ist hier entstanden! Der SMV ist besonders weich, samtig, vollmundig und nachhaltig.  

Vom Shiraz erhielt er die typischen roten Früchte und würzigen Aromen, der Mourvèdre steuerte Beerenfrüchte und Gewürze bei und der Viognier vervollkommnet das Geschmackserlebnis mit seiner fruchtigen und weichen Art. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Tannine sind samtig weich. 
3 Sterne von John Platter!
Silber Medaille International Organic Award!

Doppelgold bei den International Michelangelo Awards!

12,60 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
2010 Trilogy Rotwein

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Hinter dem Namen Trilogy verbirgt sich der Estate Wine des Gutes, also ein ganz klassischer \'Bordeaux-Blend\' aus dem Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot.

Die Farbe ist ein schönes, warmes Purpurrot, in der Nase werden wir mit Bromberren, Cassis, Schokolade, Mokka und Anklängen von Lakritz verwöhnt.

Ein vollmundiger, vielschichtiger und sehr klassischer Wein, der auch gerne noch 5-7 Jahre im Keller verschwinden darf. Also, wenn jüngen getrunken, bitte dekantieren!

4,5 Sterne von John Platter!

22,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Diese Cuvée aus 50% Viognier, 40% Semillon und 10% Chardonnay hat uns gleich begeistert. Der Wein ist ausgesprochen vielschichtig und verwöhnt mit Aromen von tropischen Früchten und Äpfeln. Das Barrique verleiht ihm einen schönen Schmelz.
3 Sterne von John Platter!
Silber Medaille International Organic Award!


9,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
2016 Bio Sauvignon Blanc-Semillon Weißwein

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Ein echter Biowein aus Südafrika: Diese Cuvée aus 62% Sauvignon Blanc und 38% Semillon ist ausgesprochen vielschichtig und verwöhnt mit Aromen von frischem geschnittenem Gras, grünen Feigen und Stachelbeeren und begeistert durch seine frische, leichte Art, dem wunderbaren Schmelz und einem sehr angenehmen Nachhall. Ein ganz wunderbarer Wein, nicht nur für den Sommer!

 


9,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Dieser tief rubinrote Wein ist wunderbar weich und ausbalanciert. Die Aromenvielfalt, die wir von Waverley Hills Weinen so schätzen, erleben Sie hier mit jedem Schluck: Brombeeren, Heidelbeeren, gepaart mit einer feinen Fynbosnote, die allen Weinen des Gutes zueigen sind. Die feinen Barriqutöne, die perfekt eingebunden sind werden mit weichen Mocca-Tönen abgerundet. Ein echter Gaumenschmeichler ist hier entstanden. Der Nachhall ist sehr angenehm und von schwarzen Beeren bestimmt.

4 Sterne von John Platter!

14,50 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Dieser feine, vollmundige Dessertwein begeistert durch einen runden, saften Geschmack nach Beerenfrüchten und eingekochten Pflaumen. Abgerundet wird das Erlebnis mit Tönen von Honig und einer feinen Likörnote. Der Alkohol erwärmt angenehm und lässt ihn zum angenehmen Begleiter eines schönen Winterabends werden. Die Südafrikaner genießen ihren Jerepego allerdings auch gerne gekühlt im Sommer als sogenannten Sundowner.

 
 

13,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 06. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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Afrika Wein - Stephahie Kloos

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