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2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein
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Art.Nr.: 1141942

2014 Bio Cabernet Sauvignon Shiraz Rotwein

Weinart: Rotwein
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon-Shiraz
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Restsüße: 3.10 g/l
Säuregehalt: 4.80 g/l
Trinkempfehlung: bis 2025
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Sie vergoren in Edelstahltanks und wurden vor der Fasslagerung im Verhältnis 59% Cabernet Sauvignon, 38% Shiraz und 3% Mourvèdre verschnitten. Der Wein reifte anschließend zwischen 6 Monate in neuen Barriques (2/3 französische Eiche, 1/3 amerikanische Eiche).

Tief rubinrot zeigt sich diese feine Cuvée im Glas. Tief rubinrot zeigt sich diese feine Cuvée im Glas. In der Nase begeistert sie mit Aromen von schwarzen Kirschen und Johannisbeeren und einer feinen würzigen Note, die von Vanilletönen untermalt wird. Im Mund präsentiert sich der Wein samtig weich aber dennoch kraftvoll. Im Geschmack kommen noch Töne von Pflaumen und Kirschen zum Vorschein. Die Tannine sind weich und angenehm.

Wunderbar zu Gegrilltem, Braten aber auch zu Pizza & Co.

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Dies ist ein wirklich sehr spannender Wein! Im Glas denkt man beim ersten Eindruck er sei leicht und etwas dünn, da er recht hell in der Farbe ist und dabei an einen Spätburgunder erinnert. In der Nase zeigt er aber schon sehr genau, was in ihm steckt! Hier bestechen Düfte nach frischen roten Beeren, Kirschen und zarte Karamelltöne. Im Mund ist er wunderbar ausgewogen, fruchtig aber auch fein-würzig mit einem angenehmen Nachhall. Wir als Pinot Noir-Fans waren sehr angetan!!!
 

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Ein kraftvoller, beeriger und ausgesprochen saftiger Roter. In der Nase zeigt er schon sehr genau, was in ihm steckt! Hier bestechen Düfte nach frischen roten Beeren, Kirschen und Kakao. Im Mund ist er wunderbar ausgewogen, fruchtig, dicht und vollmundig mit einem angenehmen Nachhall. 

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Dieser weiche, fruchtige Rotwein verwöhnt den Gaumen mit Aromen von schwarzen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Gewürzen und Schokolade. Ein feiner, gut ausgewogener Wein.

 

AT-BIO-902

 

 

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Ein leckerer Shiraz für jeden Tag!

Er duftet nach Pflaumen, Kirschen, Steinpilzen und Kräutern.
Ausgewogen, beerig und schon recht weich für seine Jugend.

3 Sterne von John Platter!

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In der Nase zeigt er feine Gewürze, wie weißen Pfeffer, Muskat und Tabak. Im Mund begeistert er mit Düften nach Maulbeeren, Kirschen und Fynbos. Die Tannine sind weich und geben dem Wein ein angenehm kräftiges Gerüst. Im Mund ist er vollmundig, beerig und vielschichtig, der Nachhall ist lang und sehr angenehm. und weichem Finish ab. Der Nachhall ist lang und beerig.

11,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Freitag, 06. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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