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2015 Big Easy Rotwein

2015 Big Easy Rotwein
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Art.Nr.: 1157941

2015 Big Easy Rotwein

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: kraftvoll
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Stellenbosch
Rebsorte(n): Cuvée
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 15.00 % Vol.
Restsüße: 4.60 g/l
Säuregehalt: 5.60 g/l
Trinkempfehlung: bis 2022
Erzeuger: Ernie Els Wines
Annandale Rd, Stellenbosch, 7600, Südafrika
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

1999 wurde das Weingut Ernie Els Wines vom gleichnamigen südafrikanischen Golfstar gegründet.

Das 74 ha große Gut liegt in bester Lage, im Bereich Helderberg, nahe Stellenbosch. Zu Beginn wurden die Weine als Joint Venture mit dem Weingut Rust en Vrede ausgebaut.

Im Jahr 2010 trennten sich die Güter und Louis Strydom, der Ehemann von Rianie, die die wunderbaren Dombeya Weine produziert, zeichnet alleine für die Ernie Els Weine verantwortlich.


Die unterschiedlich Rebsorten (Shiraz, Cab Sauv, Grenache, Mouvedre, Viognie) wurden einzeln ausgebaut.

Sie reiften anschließend 15 Monate lang in 300 Liter Fässern aus französicher Eiche. Nach der Komposition der Cuvée lagerte der Wein weitere 18 Monate in der Flasche bevor er in den Handel gelangte.

Diese spannende Cuvée aus 55% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon,11% Grenache, 10% Mouvedre und 4% Viognier ist richtig schön saftig.

Seine Tannine sind gut eingebunden, die Eiche des Barriquefasses ist angenehm präsent. Der Big Easy wird sich über die nächsten 5 Jahre noch gut weiterentwickeln, macht aber auch heute schon viel Freude.

Wir empfehlen den Wein zu dekantieren.

4 Sterne von John Platter!

Sehr fein zu kräftigen Fleischgerichten, Käse

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 06. Dezember 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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