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Produkteigenschaften
In Nase und Mund verwöhnt dieser Wein mit seiner intensive Shirazfrucht, gepaart mit feinen Mokka-Aromen und einem Geschmack nach dunkler Schokolade, Maulbeeren und vielen würzigen Anklängen.
Die Tannine sind weich und langanhaltend. Ein wundervoll eleganter Shiraz, der heute schon Spaß macht, sich aber auch über die nächsten 3 - 6 Jahre herrlich entwickeln wird.
4 Sterne von John Platter.
9 Tage dauerte die anschließende Gärung bei einer Temperatur von 27° C.
Für 14 Monate lagerte der Shiraz anschließend in neuen Barriques (50 % französiche, 25 % amerikanische, 25 % russische Eiche).
WEINGUT
Eingebettet in eine der atemberaubendsten Landschaften der Erde, die Cederberg Mountains, liegen die Weinberge der Familie Nieuwoudt.
Die Cederberg Mountains wurden zum Naturschutzgebiet erklärt und sind sowohl für Wanderungen und Tierbeobachtungen als auch als Mekka für Astronomen bekannt. Inmitten der imposanten Felsformationen baut David Nieuwoudt Weine höchster Eleganz aus. Sowohl die Böden als auch die klimatischen Verhältnisse erlauben es, selbst in sehr heißen Jahren ausgezeichnete Weiß- und Rotweine zu produzieren.
Allein schon als höchstgelegener Weinkeller mit über 1.100 Metern über dem Meeresspiegel ist Cederberg Wines eine Besonderheit am Kap! Durch diese hohe Lage werden die Reben in jedem Winter von Schnee bedeckt und bekommen somit die nötige Ruhephase, um zur Erntezeit Trauben höchster Qualität hervorzubringen.
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Dieser Wein begeistert schon in der Nase. Neben den Düften nach schwarzen Beeren und Kirschen treten hier auch Düfte nach Zimt und Pfeffer zu Tage.
Im Mund schmeichelt dieser Wein beerig, samtig. Ein toller Wein nicht nur für die Couch, sondern ein perfekter Begleiter zum Essen!
4 Sterne von John Platter!
Die heiße Region Swartland ist predesteniert für die hitzeliebende Shirazrebe. Hier kommen die großen, schweren Shiraz des Landes her. Vollfruchtig und würzig. Hier bekommen Sie viel Wein für kleines Geld.
Ein lieblicher Rosé? Zuerst waren wir skeptisch und dann war ruckzuck die Flasche leer. Der war ja sooo lecker! Wenn Sie dieses Erlebnis auch haben möchten, greifen Sie hier zu. Dieser feine Rosé ist fruchtig, blumig, rund und sehr delikat. Probieren Sie ihn mal zu salzigem Schinken oder Wurst oder auch als Aperitif auf Eis. Als Wein für jeden Tag oder auf der Party wird er schnell zum Liebling.
Einen wunderbaren Schmelz, gepaart mit einem herrlichen Durft nach Maracuja hat dieser Wein. Die Säure ist überraschend zurückhaltend. Was uns besonders begeistert ist, dass dieser elegante Sauvignon Blanc so wunderbar saftig ist. Ruckzuck ist die Flasche geleert. Ist das nicht der beste Indikator für einen tollen Wein?
5 Sterne von John Platter!
Ein leckerer Shiraz für jeden Tag!
Er duftet nach Pflaumen, Kirschen, Steinpilzen und Kräutern.
Ausgewogen, beerig und schon recht weich für seine Jugend.
3 Sterne von John Platter!
In der Nase zeigt er feine Gewürze, wie weißen Pfeffer, Muskat und Tabak. Im Mund begeistert er mit Düften nach Maulbeeren, Kirschen und Fynbos. Die Tannine sind weich und geben dem Wein ein angenehm kräftiges Gerüst. Im Mund ist er vollmundig, beerig und vielschichtig, der Nachhall ist lang und sehr angenehm. und weichem Finish ab. Der Nachhall ist lang und beerig.
