- Details
- Kunden-Tipp
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Stellenbosch
Rebsorte(n):
Pinotage
Jahrgang:
2021
Alkoholgehalt:
13,5 % Vol.
Restsüße:
3,5 g/l
Säuregehalt:
6,6 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2031
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sensorik:
Maulbeere und Brombeere harmonieren perfekt mit Schokolade und einem Hauch indischer Gewürze. Ein eleganter und kraftvoller Gaumen mit Aromen von roten Früchten und Brombeeren sowie sanften Anklängen von dunkler Schokolade und Vanille.
Speiseempfehlung:
Ob gewürztes, aufgeschnittenes Lammfleisch oder ein brutzelndes Filet vom Grill – Pinotage ist ein sehr vielseitiger Wein. Probieren Sie ihn zu einem reichhaltigen indischen Curry.
Vinifizierung:
Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, wobei die Morgen- und Nachmittagsseite der Reben getrennt geerntet werden. Die perfekt reifen Trauben werden über ein Förderband in offene Gärbehälter geleitet, wo sie mit den natürlichen Hefen der Trauben gären. Farbe und Tannine werden sehr schonend durch tägliches Unterstoßen des Tresterhuts extrahiert. Die Trauben werden niemals durch eine Pumpe geführt. Die vergorenen Schalen werden durch Schwerkraft in eine kleine Korbpresse geleitet und sanft gepresst, bevor der Wein zwei Jahre lang in kleinen (meist alten) Fässern reift, bevor er abgefüllt wird. Unser Ziel ist es, dem Weinberg treu zu bleiben, die jeweiligen Jahrgangsbedingungen widerzuspiegeln und so einen einzigartigen und brillanten Pinotage zu kreieren.
WEINGUT
Dieser Wein wurde aus einem einzigen Weinberg in der Region Breedekloof vinifiziert. Die Trauben wuchsen bei Bruce Jacks Partner Anton Roos. Es ist der weltweit mit den meisten Auszeichnungen geehrte "Single Vineyard Pinotage", der schon so viele ABSA Top 10 Auszeichnungen gewann, dasa Bruce sagt, er könne sie nicht mehr aus dem Kopf nennen. Dieser Weinberg ist der höchstgelegene auf der Farm - auf 720m über dem Meeresspiegel und damit einer der höchsten Pinotage-Weinberge der Welt. An einem steilen, nach Südwesten ausgerichteten Hang aus verwittertem Schiefer, Granit, Eisenerz und Quarzit wachsen die Trauben für diesen Wein. Die Aussicht ist atemberaubend. Es ist sehr friedlich. Man spürt eine besondere Atmosphäre. Ich liebe es.
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Schon in der Nase haut er eien fast um: Ein Wein, der aus dem Glas springt, saftig, vollmundig und dicht im Mund. Wow-ein großer Shiraz! Bruce sagt, dieser Wein wird sich über die nächsten 20 Jahre nach Ernte wunderbar und elegant entwickeln.
Lieferzeit: 3-4 Tage
Vanille-, Butter-Scotch- und Toffee-Charakter verbinden sich wunderbar mit einem Hauch von Grapefruit in der Nase und einem subtilen Hauch von Zimt im Abgang. Der Gaumen zeigt Zitrusfrüchte mit Schichten von Karamell-/Toffee-Charakter. Feine Eichenaromen sind gut abgerundet. Der Wein ist ausgesprochen weich im Abgang.
Dieser Wein ist der Teil der Heritage Collection von Bruce Jack und gehört damit zu seinen Spitzenweinen.
Dieser Wein ist der Teil der Heritage Collection von Bruce Jack und gehört damit zu seinen Spitzenweinen.
| 2020 | International Wine Challenge 2022 | 90 points/ Silver medal |
| 2020 | Tim Atkin SA report 2021 | 92 points |
| 2020 | Old Mutual Trophy Wine Show 2021 | Bronze |
Lieferzeit: 3-4 Tage
Schwarze Kirschen gepaart mit Pflaumen, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen zeigen sich in der Nase. Auf der Zunge explodiert eine Fülle von schwarzen Waldfrüchten, eingerahmt mit Schokoladentönen und getoastetem Holz. Toll zu Shushi, Thai, gegrilltem Fleisch, Wild.
4 Sterne von John Platter!
Lieferzeit: 3-4 Tage
Lieferzeit: 3-4 Tage
Lieferzeit: 3-4 Tage
Die alten Reben verleihen dem Wein eine grandiose Dichte und Tiefe. Durch die Vergärung und Reife im Barrique werden die ausgeprägten Noten von gelben Äpfeln, grünen Melonen und Limetten herrlich herausgearbeitet.
Dieser Wein verfügt über eine wunderschöne Struktur im Mund. Er platzt fast schon mit frischen gelben und weißen Fruchtaromen und einem langen, angenehmen Finish.
Dieser Wein ist der Teil der Heritage Collection von Bruce Jack und gehört damit zu seinen Spitzenweinen.
Dieser Wein verfügt über eine wunderschöne Struktur im Mund. Er platzt fast schon mit frischen gelben und weißen Fruchtaromen und einem langen, angenehmen Finish.
Dieser Wein ist der Teil der Heritage Collection von Bruce Jack und gehört damit zu seinen Spitzenweinen.
Prescient Chenin Blanc Report 2022 International Wine Challenge 2022 Decanter World Wine Awards 2022 Old Mutual Wine Trophy Show 2021 | Top 10 – 93 points Bronze 90 points / silver medal 90 points / silver medal |
Lieferzeit: 3-4 Tage
Diesen Artikel haben wir am 04.01.2026 in unseren Katalog aufgenommen.
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