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Produkteigenschaften
Geschmacklich kommen zu diesem Korb voller Früchte noch fein und subtil Aromen von würzigem Holz. Die Tannine sind schon schön eingebunden und hinterlassen ein seidiges Mundgefühl mit dezenten mineralischen Anklängen.
Dieser Wein bietet einen komplexen Geschmack, der mit weiterer Reife oder auch durch dekantieren deutlich gewinnt. Die Trinkempfehlung des Winemakers liegt bei 2015.
4 1/2 Sterne von John Platter!
Anschließend reifte die Cuvée für 20 Monate in französischen 300l Barriques.
Der Ernie Els Signature wurde auf lange Lagerfähigkeit hin produziert.
WEINGUT
1999 wurde das Weingut Ernie Els Wines vom gleichnamigen südafrikanischen Golfstar gegründet.
Das 74 ha große Gut liegt in bester Lage, im Bereich Helderberg, nahe Stellenbosch. Zu Beginn wurden die Weine als Joint Venture mit dem Weingut Rust en Vrede ausgebaut.
Im Jahr 2010 trennten sich die Güter und Louis Strydom, der Ehemann von Rianie, die die wunderbaren Dombeya Weine produziert, zeichnet alleine für die Ernie Els Weine verantwortlich.
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Schon in der Nase finden sich Düfte nach Brombeeren, Cassis und einer feinen würzigen Note. Im Geschmack kommen diese Töne mit einer intensiven Kraft zum Tragen. Obwohl schon einige Jahre gereift zeigt sich der Morgenhof Cabernet Sauvignon noch mit viel Potential.
Bei unserer Blindverkostung waren wir über die Ergebnisse am 2. und auch 3. Tag restlos begeistert. Wenn Sie den vollen Genuss wünschen, sollten Sie diesen excuisiten Wein unbedingt dekantieren und in aller Ruhe genießen!
4 Sterne von Weinguru John Platter!
Dieser Wein begeistert schon in der Nase. Neben den Düften nach schwarzen Beeren und Kirschen treten hier auch Düfte nach Zimt und Pfeffer zu Tage.
Im Mund schmeichelt dieser Wein beerig, samtig. Ein toller Wein nicht nur für die Couch, sondern ein perfekter Begleiter zum Essen!
4 Sterne von John Platter!
Der Dry Land Sauvignon Blanc ist ein tiefer, voller und ausgesprochen spannender Wein! Er begeistert durch Aromen von frischem Gras, Spargel und Melone, die wunderbar eingebunden sind in einen angenehmen Schmelz. Dieser Wein wird Sie begeistern!
