Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain.
Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.
Unser absoluter Lieblingswein seit wir ihn in Südafrika entdeckt haben!
Ein ganz wunderbarer Kaminwein ist hier entstanden! Der SMV ist besonders weich, samtig, vollmundig und nachhaltig.
Vom Shiraz erhielt er die typischen roten Früchte und würzigen Aromen, der Mourvèdre steuerte Beerenfrüchte und Gewürze bei und der Viognier vervollkommnet das Geschmackserlebnis mit seiner fruchtigen und weichen Art. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Tannine sind samtig weich.
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Tief violett in der Farbe begeistert dieser Merlot mit intensiven Aromen
von dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Pflaumen. Die reifen Tannine
sind samtig, das Finish ist rund und gut ausbalanciert.
3 1/2 Sterne von John Platter!
Diesen Artikel haben wir am 27.11.2020 in unseren Katalog aufgenommen.