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2017 Fountain of Youth Sauvignon Blanc südafrikanischer Weißwein

2017 Fountain of Youth Sauvignon Blanc südafrikanischer Weißwein
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Art.Nr.: 2172536

2017 Fountain of Youth Sauvignon Blanc südafrikanischer Weißwein

Weinart: Weißwein
Weingeschmack: vielschichtig
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Elgin
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13.50 % Vol.
Restsüße: 1.10 g/l
Säuregehalt: 5.68 g/l
Trinkempfehlung: bis 2022
Erzeuger: Oak Valley Wines
Oak Avenue,Elgin 7180, Südafrika, Importeur: Kloos & Kloos GmbH, Burgstr. 10, 55276 Oppenheim
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Als neues Weinanbaugebiet ist Elgin derzeit in aller Munde!
Die Fachwelt ist begeistert von den eleganten, feinen und vielschichtigen Weinen aus dieser "Cool Climate Region".

Der Familienbetrieb "Oak Valley" wurde vom Großvater des heutigen Besitzers Anthony Rawbone-Viljoen gegründet. Er war es auch, der 4.000 Eichenbäume auf dem Gut pflanzte und im auf diese Weise seinen Namen gab.

Atemberaubend sind die Weinqualitäten von Oak Valley Wines:

Den Oak Valley Pinot Noir kann man unbesorgt zu den Besten des Landes zählen. Der einzige Wehrmutstropfen ist, dass es nur eine verschwindend kleine Menge von diesem Ausnahmewein gibt. Wir hoffen sehr auf eine großzügigere Zuteilung des nächsten Jahrgangs!


Der feine, ausgesprochen elegante Sauvignon Blanc zählt zu den Senkrechtstartern unter den Weißweinen. Eine echte Entdeckung!


Die Trauben wurden reduktiv, also unter Ausschluss von Sauerstoff ausgebaut.
12-18 Stunden ruhte die Maische bei 5-8°C bevor sie gepresst wurde. Der Traubensaft wurde erst nach zwei Tagen mit Hefe versetzt und zum Gären gebracht. Bei Gärtemperaturen von 12-14°C reifte der Wein auf der Hefe für 8 Wochen, um ihm mehr Körper und Kremigkeit zu verleihen.

Dieser Sauvignon Blanc wurde erst im August abgefüllt.

Einen wunderbaren Schmelz, gepaart mit einem herrlichen Durft nach Maracuja hat dieser Wein. Die Säure ist überraschend zurückhaltend. Was uns besonders begeistert ist, dass dieser elegante Sauvignon Blanc so wunderbar saftig ist. Ruckzuck ist die Flasche geleert. Ist das nicht der beste Indikator für einen tollen Wein?

5 Sterne von John Platter!
(Excellent, fine international standard)

Ideal zu Austern und kräftigeren Fischgerichten wie Lachs und Thunfisch, Geflügel und sehr lecker zur Spargel-Quiche.

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4 Sterne von John Platter!


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Ein echter Biowein aus Südafrika: Diese Cuvée aus 62% Sauvignon Blanc und 38% Semillon ist ausgesprochen vielschichtig und verwöhnt mit Aromen von frischem geschnittenem Gras, grünen Feigen und Stachelbeeren und begeistert durch seine frische, leichte Art, dem wunderbaren Schmelz und einem sehr angenehmen Nachhall. Ein ganz wunderbarer Wein, nicht nur für den Sommer!

 

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9,90 EUR (inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 13. Februar 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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