Produkteigenschaften
Weinart:
Weißwein
Süßegrad:
Trocken
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Swartland
Rebsorte(n):
Cinsault
Jahrgang:
2017
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Restsüße:
3,2 g/l
Säuregehalt:
5,6 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2027
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sensorik:
Dies ist ein wirklich sehr spannender Wein! Im Glas denkt man beim ersten Eindruck er sei leicht und etwas dünn, da er recht hell in der Farbe ist und dabei an einen Spätburgunder erinnert. In der Nase zeigt er aber schon sehr genau, was in ihm steckt! Hier bestechen Düfte nach frischen roten Beeren, Kirschen und zarte Karamelltöne. Im Mund ist er wunderbar ausgewogen, fruchtig aber auch fein-würzig mit einem angenehmen Nachhall. Wir als Pinot Noir-Fans waren sehr angetan!!!
Speiseempfehlung:
Sehr fein zu hellem Fleisch, wie Schwein oder Kalbfleisch aber auch zu kremigen Pastagerichten, Ente oder jungem Reh.
Vinifizierung:
Cinsault ist eine Rebsorte, die besonders gut geeignet ist auch in heißen und sehr trockenen Gegenden zu gedeihen. Lokal wird sie Hermitage genannt und ist Teil der Kreuzung des "Pinotage". Die Trauben stammen von mehr als 30 Jahre alten Reben, die als Bushwines wachsen. Das Lesegut wurde handgelesen, entrappt und vergor nach dem Keltern in Edelstahltanks. 30% des Weines reifte anschließend in gebrauchten Barriques.
„Value for money scheint ihr Mantra zu sein"
diesen Satz finden Sie im John Platter Wine Guide. Wie wir meinen, nicht ohne Grund! Als wir die Weine in der Jury blind verkosteten, waren wir begeistert und konnten die Preise, die aufgerufen wurden, nur mit Staunen quittieren.
Bereits 1941 wurde die Genossenschaft mit heute 42 Mitgliedern im Gebiet Swartland gegründet. Über 80% der Reben werden als Bushwines angebaut. Die Erträge sind gering, die Reben häufig schon sehr alt und damit ist das Geheimnis der hohen Qualität der Weine auch schon gelüftet.
Seit Jahren waren wir auf der Suche nach erstklassigen Chenin Blancs und Pinotages. Hier wurden wir endlich u Preisen fündig, die jedem Weinliebhaber ein Lächeln ins Gesicht zaubert!
