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2015 Dabar Sauvignon Blanc Weißwein

2015 Dabar Sauvignon Blanc Weißwein
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Art.Nr.: 2151136

2015 Dabar Sauvignon Blanc Weißwein

Weinart: Rotwein
Weingeschmack: Trocken
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Elim
Rebsorte(n): Shiraz
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13.00 % Vol.
Restsüße: 3.20 g/l
Säuregehalt: 5.20 g/l
Trinkempfehlung: bis 2020
Erzeuger: Dabar Wines
Dabar Wines Vierfontein Boerdery R316 Napier South Africa
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Dabar Wines liegt im malerischen Napier, nur einen Katzensprung vom südlichsten Zipfel Afrikas entfernt. Das rauhe Klima und die steinige Erde prägen die Weine dieser Region und verleihen ihnen eine spannende Mineralität, die an Feuerstein erinnert. Die Trauben reifen langsam, das Lesegut ist durch den ständigen Wind trocken und gesund. Die Erträge sind sehr gering aber die Qualität sucht ihres Gleichen. Die Weine werden von Rianie Strydom vinifiziert, die auch für Dombeya und Haskell Vineyards verantwortlich zeichnet!


Die Vergärung fand in Edelstahltanks statt.

Dieser aussergewöhnliche Sauvignon Blanc besticht schon in der Nase mit Düften nach tropischen Früchten, grünem Apfel und einer leicht rauchigen Note, die an Feuerstein erinnert. Diese Mineralität ist den Weinen vom südlichsten Punkt Afrikas, nahe Cape Agulhas eigen. Mit weiterer Reife wird sich eine angenehme Kremigkeit zum dem Geschmackserlebnis hinzugesellen. Ein spannender Wein mit viel Potential! 4 Sterne von John Platter!

Perfekt als Aperitif, zu Fisch, Austern, Gemüsegerichte...

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Diesen Artikel haben wir am Donnerstag, 13. Februar 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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