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2016 Bio Sauvignon Blanc-Semillon Weißwein

2016 Bio Sauvignon Blanc-Semillon Weißwein
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Art.Nr.: 2161936

2016 Bio Sauvignon Blanc-Semillon Weißwein

Weinart: Weißwein
Weingeschmack: vielschichtig
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Tulbagh
Rebsorte(n): Sauvignon Blanc-Cuvée
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12.50 % Vol.
Restsüße: 2.20 g/l
Säuregehalt: 5.50 g/l
Trinkempfehlung: bis 2021
Erzeuger: Waverley Hills Organic Wines
R46, Wolseley, 6830, Südafrika
Nettoinhalt: 0,75 Liter
Allergene: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain. 

Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.

Waverley Hills ist stolz darauf sowohl im Jahr 2011 als auch im Jahr 2012 die Auszeichnung "Sustainable Wine Tourism Practices" gewonnen zu haben.


Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Sie vergoren in Edelstahltanks bei 12 ºC. Beide Weine und lagen 3 Monate auf den Beerenhäuten. Danach wurde der Wein im Verhältnis 62% Sauvignon Blanc, 38 % Semillon verschnitten.

Ein echter Biowein aus Südafrika! Diese Cuvée aus 62% Sauvignon Blanc und 38% Semillon ist ausgesprochen vielschichtig und verwöhnt mit Aromen von frischem geschnittenem Gras, grünen Feigen und Stachelbeeren und begeistert durch seine frische, leichte Art, dem wunderbaren Schmelz und einem sehr angenehmen Nachhall. Ein ganz wunderbarer Wein, nicht nur für den Sommer!

Wunderbar zu Gegrilltem, Fisch, Gemüsegerichte oder einfach solo genossen.

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3 Sterne von John Platter!
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Diesen Artikel haben wir am Freitag, 06. Januar 2017 in unseren Katalog aufgenommen.

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