Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Fruchtig
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Western Cape
Rebsorte(n):
Grenache Noir
Jahrgang:
2020
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Restsüße:
4,7 g/l
Säuregehalt:
5,8 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2030
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sensorik:
Viele saftige rote Früchte, Erdbeeren und Pfeffer mit einem Haus von
Muskatnuss, Kardamom und schönen Räuchertönen. Der Abgang ist komplex
und lang.
4 Sterne von John Platter!
Speiseempfehlung:
Dieser Grenache passt sehr gut zu Seafood, Sushi, Pizza, Pasta und Geflügelgerichten.
Vinifizierung:
Die Trauben wurden handgelesen und ruhten gekühlt für 24 Stunden bevor sie vergoren. Der biologische Säureabbau fand im Stahltank statt. Der Wein reifte für 12 Monate französischen 500l Barriques.