Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Süßegrad:
Fruchtig
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Paarl
Rebsorte(n):
Merlot
Jahrgang:
2019
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Restsüße:
3,6 g/l
Säuregehalt:
5,4 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2025
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sensorik:
Tief violett in der Farbe begeistert dieser Merlot mit intensiven Aromen
von dunklen Beerenfrüchten, Gewürzen und Pflaumen. Die reifen Tannine
sind samtig, das Finish ist rund und gut ausbalanciert.
3 1/2 Sterne von John Platter!
Speiseempfehlung:
Zu indischer Küche, Pizza, Pasta...
Vinifizierung:
Die Trauben stammen aus einer Selektion von ausgewählten Rebgärten. Nach der Handlese, die bei perfekter Reife der Trauben stattfand, vergor die Maische bis komplett trocken war. Nur der frei ablaufende Wein wurde ungepresst für 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, was die Weichheit des Weines erklärt.