2015 BIO Syrah Mourvèdre Viognier Rotwein aus Südafrika
Art.Nr.: 1151950
Produkteigenschaften
Weinart:
Rotwein
Land:
Südafrika
Anbaugebiet:
Tulbagh
Rebsorte(n):
Rotwein-Cuvée
Jahrgang:
2015
Alkoholgehalt:
14 % Vol.
Restsüße:
2,2 g/l
Säuregehalt:
5,9 g/l
Trinkempfehlung:
bis 2028
Nettoinhalt:
0,75 Liter
Allergene:
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
Sensorik:
Ein ganz wunderbarer Kaminwein ist hier entstanden! Der SMV ist besonders weich, samtig, vollmundig und nachhaltig.
Vom Shiraz erhielt er die typischen roten Früchte und würzigen Aromen, der Mourvèdre steuerte Beerenfrüchte und Gewürze bei und der Viognier vervollkommnet das Geschmackserlebnis mit seiner fruchtigen und weichen Art. Das Holz ist perfekt eingebunden, die Tannine sind samtig weich.
Doppelgold bei den International Michelangelo Awards!
Speiseempfehlung:
Durch seine Fülle und Samtigkeit passt dieser Wein perfekt zu marinierten Fleischgerichten, Ente und Filet Steak auch zu Pastagerichten und Schweinefleischgerichten ist er ein perfekter Partner.
Vinifizierung:
Die Trauben wurden bei perfekter Reife handgelesen und über Nacht gekühlt, um dann am Folgetag entstielt zu werden. Die Weine reiften alle getrennt für 12 Monate im Holz, bevor sie verschnitten wurden: 66% Syrah, 23% Mourvèdre, 11% Viognier. Nach dem Blending reiften 50% in neuen Baund 50% in Zweitbelegung (80% französische-, 15% amerikanische-, 5% ungarische Eiche) für weitere 33 Monate. Der Wein lagerte nach der Abfüllung noch 9 Monate auf der Flasche bevor er in den Handel kam.
WEINGUT
Waverley Hills Estate liegt zwischen Tulbach und Ceres, am Fuße des atemberaubenden Wittenberg Mountain.
Die Weinberge werden ausschließlich mit reinem Berg-Quellwasser bewässert. Die Gegend ist bekannt für ihre Vielfalt an Wildpflanzen, die den Weinen auch eine besondere Kräuternote verleihen.
Preis:
21,50 EUR
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
28,67 EUR pro Liter
