Hoopenburg Wines Weingut

Hoopenburg Wines

1992 war der Start dieser „Boutique Winery" in Stellenbosch am Fuße des berühmten Simonsberges. Mir nur 34 Hektar gehört das Gut zu den Kleinen, besticht aber durch seine feinen, handwerklichen Weine. Aussergewöhnlich ist der Anbau von 100% Bushwines. 

Da die Reben nicht auf Spalier gezogen sind, sondern in kleinen Büschen, nahe am Boden wachsen, bekommen sie mehr reflektierte Sonnenenergie ab, sind allerdings deutlich aufwändiger in der Bearbeitung und bringen viel weniger Ertrag. 

 

 

 

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2022 Pinotage Rosé aus Südafrika
Ich finde ihn auch klasse aber 5 Sterne? Von mir kriegen nur
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