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Anfang Februar gelesen.
Nach der Pressung vergoren sie gekühlt in Stahltanks.
WEINGUT
„Value for money scheint ihr Mantra zu sein"
diesen Satz finden Sie im John Platter Wine Guide. Wie wir meinen, nicht ohne Grund! Als wir die Weine in der Jury blind verkosteten, waren wir begeistert und konnten die Preise, die aufgerufen wurden, nur mit Staunen quittieren.
Bereits 1941 wurde die Genossenschaft Perdeberg Wines mit heute 42 Mitgliedern im Gebiet Swartland gegründet. Über 80% der Reben werden als Bushwines angebaut. Die Erträge sind gering, die Reben häufig schon sehr alt und damit ist das Geheimnis der hohen Qualität der Weine auch schon gelüftet.
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In der Nase zeigt er feine Gewürze, wie weißen Pfeffer, Muskat und Tabak. Im Mund begeistert er mit Düften nach Maulbeeren, Kirschen und Fynbos. Die Tannine sind weich und geben dem Wein ein angenehm kräftiges Gerüst. Im Mund ist er vollmundig, beerig und vielschichtig, der Nachhall ist lang und sehr angenehm. und weichem Finish ab. Der Nachhall ist lang und beerig.
3 1/2 Sterne von John Platter!
Schwarze Kirschen gepaart mit Pflaumen, dunkler Schokolade und feinen Gewürzen zeigen sich in der Nase. Auf der Zunge explodiert eine Fülle von schwarzen Waldfrüchten, eingerahmt mit Schokoladentönen und getoastetem Holz. Toll zu Shushi, Thai, gegrilltem Fleisch, Wild.
4 Sterne von John Platter!
Diesen Artikel haben wir am 14.02.2018 in unseren Katalog aufgenommen.
