2022 Chenin Blanc Weißwein aus Südafrika

Weißwein

Fruchtig

Südafrika

Stellenbosch

Chenin Blanc

2022

13 % Vol.

1,9 g/l

5,8 g/l

bis 2028

0,75 Liter

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten

Dieser elegante Chenin Blanc zeigt wunderschöne Aromen von Steinfrüchten, gepaart mit einer feinen Komplexität durch die barriquevergorenen Trauben alter Reben. Im Mund bringt er eine herrliche Kombination aus Sommerfrüchten und Zitrus zutage.

Dieser Wein liebt würzige Gerichte, speziell indische Gewürze. Ausserdem passt er hervorragend zu frischer Seezunge, Zitronenbutter, klassischem Caesar Salat oder Kalbs Saltimbocca. Cheers!

Nur völlig gesundes Lesegut wurde in den frühen, kühlen Morgenstunden geerntet. Die Trauben wurden gemahlen und die Trauben anschließend gekeltert. Nachdem sich der Saft etwas abgesetzt und geklärt hat folgte die Vergärung in Edelstahltanks. Der Traubensaft alter Chenin Blanc Reben reifte in französischen Barriques und wurde anschließend mit dem tankvergorenen Chenin Blanc zu diesem vielschichtigen Wein komponiert. Der Wein wurde kaltstabilisiert und gefiltert bevor er abgefüllt wurde.